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# [+ B, Y( G* E# T7 `" P材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x, f% r* B1 a
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升, Y9 p+ z; u5 ^' z! T, ~) r" E
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調味料
: k1 u0 `& k/ G" P3 _: v5 `: A公仔箱論壇雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙公仔箱論壇- n$ u/ E. W4 |, o& `
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做法# G, u; @3 C( i# H5 D9 f
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c; @; u5 o; c+ q# S: J
: W# m' c6 H. ^4 V( I公仔箱論壇2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。公仔箱論壇9 ]$ Y# \6 X% i0 l, g+ A( \
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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3 W, c1 d% c' Etvb now,tvbnow,bttvb4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 x; ~( C7 c; J6 z
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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