 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 m+ W2 Q, B
% T; s: S/ D g( C
【材 料】 公仔箱論壇/ O/ n! `& F/ ]( n/ d7 a/ _
9 ^$ x! x3 O0 ~$ o3 L. i
花蟹 1隻
" c1 D- O: Y: V) r/ a% V7 v蒜仁 100公克
" _! I: \- Z: a c; U/ P$ Y紅蔥頭 30公克
5 @7 }1 m; I# Q+ U4 O; |7 _4 Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1根
/ z0 ^' t& N* z公仔箱論壇
% U9 J Z5 i1 a+ O0 a% H, T' m+ V【調 味 料】 $ m, [- Y" f* s3 I
* ^; h3 ]" k7 _( f N) D9 CA. 太白粉 2大匙 + G) K r# r& g4 V
B. 鹽 1/2茶匙
/ R6 x! u0 w, E3 m0 r G5.39.217.77 雞粉 1/2茶匙 5.39.217.77. A/ u5 ^ o; B+ W! T
細糖 1/4茶匙
4 [9 l8 t/ [/ A) f8 H( D/ }9 `tvb now,tvbnow,bttvb 料酒 1大匙
' h, M3 S5 p, \" F9 T 紅椒片 適量
) V$ T: ]) n3 B# \) Z5.39.217.77
* ]; I* s9 ?2 D! ~ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 7 ~0 {, [9 I% i3 f6 p+ O
7 L; s+ `! T* x3 E5.39.217.771.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P8 K* V7 H5 l, ?( @% \
4 j6 y- e, Z" U! }* l& J1 R I S2 i0 R: ]
2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。公仔箱論壇) X2 C( M( o$ J6 j
3 I! m9 E- P% Z+ L6 P3 m0 f/ l6 T3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
| 