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【材 料】 公仔箱論壇# O: Z, N5 j, \) W
5.39.217.776 N6 g# ]- n! d9 |) n0 C/ C/ C
花蟹 1隻
( y2 D/ ~; X' w* L ?$ `蒜仁 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 K% C5 s3 H2 P1 P1 v
紅蔥頭 30公克 公仔箱論壇5 n C( |+ _( h2 w/ T
辣椒 1根
0 N) A. C2 `8 W/ E5.39.217.77
1 c _" ?0 H4 L3 a3 L* @/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.778 j" l. q" f' L
5.39.217.77$ t- m- }' J/ K! J: C
A. 太白粉 2大匙
/ h b) p2 Z0 K( bB. 鹽 1/2茶匙
2 S3 ~: ]% `# @3 ^0 {4 y1 E' J公仔箱論壇 雞粉 1/2茶匙 , \' D6 h0 [, N6 w5 L; h* h
細糖 1/4茶匙
! m' t8 u6 s( n2 f% S ^公仔箱論壇 料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" l. H% H7 }# _$ k* u1 W! H0 F
紅椒片 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' {% n2 c; o8 b# Q$ I( i0 O7 j
6 a0 F% S" Y1 ]1 u+ A h【做 法】
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) V9 w; r* \' v: \9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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0 T8 u" Z2 u7 D3 V公仔箱論壇2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。公仔箱論壇" Y1 E# ?1 X6 k& _
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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