材料：金菇-200克去根部
- H2 P% h+ \/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）5.39.217.77" F& I* B2 j+ X/ z
草菇-200克開邊
: h+ \# M1 K% |- u" j9 s* g; r公仔箱論壇 韮黃-30克切段
" e1 _8 z5 E9 N公仔箱論壇 蒜茸-10克
& c& @' \! q7 o5 ]+ A4 S V5.39.217.77! p: ]: r1 C5 a
調味料：沙茶醬2小匙
; E' R6 T. J8 u, f# G& e. N$ e8 d5.39.217.77 生粉1大匙
" F- \4 G1 w, o0 ^+ O1 B6 i& y. b4 itvb now,tvbnow,bttvb 生抽1大匙+ i/ g, c7 ^1 K+ ]/ l& N7 V
油1大匙
9 C. h- d- F( W. ?! _& E, ]6 J 水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- K' ?& x. N; F2 w" ]
蠔油1小匙
7 b9 R* l& G5 h 麻油2小匙5.39.217.77) H9 Z x# [2 S5 V# B; i$ G$ M, k" U
糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m3 X3 C; a% h7 t' H2 L
6 {" Y$ \6 T! H0 m6 H1 Y. ]. U1 _tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：沙茶醬1大匙
8 z* f& T: Q _# i, A1 x W5.39.217.77 生粉1小匙
" k2 V2 v/ e% }# r! K$ C2 G7 B0 ~# X 生抽1小匙5.39.217.776 P1 W; S& ?$ m1 s+ N
水5大匙
5 B0 ?6 i+ k/ S. H# v; |. F2 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Y& y6 K) K* }5 S- [) W+ D$ ~
做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
1 s" c0 ?- Y1 t+ P& y- C5.39.217.77 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' k* @* b- N g: p
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
6 c( \& c& r. ~ 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
. X o2 M3 l- F% y: _( t) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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