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【材 料】 ) r& U" ^. u k0 p9 j) R
熟麵 150公克 公仔箱論壇7 | [4 P4 y8 P( O$ M
牛腱 1個 ( ]5 O3 Z: D+ n2 M' E4 B+ {
洋蔥 1/2個 * y+ q0 g1 Z9 `+ m. f4 c3 m
水 3000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 I8 w. i2 o0 _2 K
蘋果 1/2個 % n9 l2 d7 a- [# f
小黃瓜 1/2條 3 J" i: W' L# M3 Y: B$ t3 \
韓國泡菜 50公克
% p$ C' o1 s+ I! ?水煮蛋 1/2個
3 v3 T8 c" x& y& i薑 10公克 公仔箱論壇9 w! l$ ?( w: P1 k/ Y4 s
蒜仁 1瓣
" x! [- l4 x1 f& ?. k熟白芝麻 1茶匙
/ }" Y% c, j. d! ^tvb now,tvbnow,bttvb湯頭：
, y% i! J8 v; \4 y5.39.217.77牛肉湯 300㏄
& V2 N$ d$ J$ h& W( x) Y$ jtvb now,tvbnow,bttvb水果醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 m& F5 s3 g5 W6 U* u
醬油 1大匙 5 M" E1 {7 D k3 l& `
糖 1茶匙 公仔箱論壇) a1 B! ~5 }" u+ [
【做 法】 ! D, |! R) ^( N
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。/ ]8 I# j( Q# {6 T! o
/ V& `- @: A4 Z% `+ l/ W! r公仔箱論壇2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。/ ]+ W7 g5 Q* W6 J: f! z
) ~# p' K' |8 @9 h @1 X3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
& c1 F0 l3 N+ h" |+ P, _; I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* [+ q6 }6 l' [, y) g) J/ `* e
4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。; K$ q, P3 h) T7 V, |
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' C- T( \' r
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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