$ z; I: C- i( Q: }! g/ [7 S: p$ h S【材 料】 5.39.217.77& @% B9 _, h8 H: ]3 M5 s/ V8 E" ?
熟麵 150公克
; h2 t. X$ ^8 M5.39.217.77牛腱 1個 . P$ o/ T! Y `
洋蔥 1/2個
) P! C% A% h5 T1 C, E8 {水 3000㏄
, s7 _! i: e+ Y1 {! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 1/2個 公仔箱論壇$ [- s$ g3 G3 `- b. U$ q
小黃瓜 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" j: p9 V- p
韓國泡菜 50公克
o1 J3 f* f1 `/ y. ~6 vtvb now,tvbnow,bttvb水煮蛋 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, Z7 U# e# |2 o2 |8 P- E
薑 10公克 & A0 O, E! ~! m4 x' C1 D
蒜仁 1瓣
% ~( t' w2 P+ O. ^* \' U熟白芝麻 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 `" n7 `9 Z6 x. o+ u2 \7 t& a
湯頭：
" z4 S) [ I2 X; c$ f0 c' o牛肉湯 300㏄
$ }0 ^+ C8 I O. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋 1大匙 公仔箱論壇/ o0 J3 T" P7 z; f4 G
醬油 1大匙
- f4 d W x p1 N: B; @糖 1茶匙 3 b6 b7 K2 r! W8 q( V6 @
【做 法】
8 B2 W4 t3 W* R2 m2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。5.39.217.774 @# H0 i' ^$ v( V
) o, o) h: h" l2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 N6 q k" @# l0 }3 N- j* p
1 O1 h& Y: }* N# x: j( u) n3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( j o1 m4 b/ }5 Z) z8 d% E" @
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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# Z* t4 ?$ [4 H; B+ X }公仔箱論壇6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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