材料公仔箱論壇: W$ p6 ]: Q+ a1 c5 K
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. i2 }* O+ w! u
4 O) x; m5 C! @; L8 J, ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ a2 p4 _9 G7 }鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 |# O4 q( v6 K' @2 r F& I
. q' ~0 i) U6 F
調味料
/ Y9 @& ^+ g& M! a/ |5 C" Q1 M, C3 d紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
: M+ }- i5 o$ j, r; |2 {0 F p- D& O9 ^% _9 _; f+ f
5.39.217.77! `! P Q5 s1 p( Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 P. k0 U+ R, |4 C) q! z
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。6 B4 m% Y6 z' c; D" b
tvb now,tvbnow,bttvb/ w o J9 S2 k6 X- _" N- O
2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。公仔箱論壇* Y h3 \9 ~: M3 P* f8 o8 Z% S
& D& t. v: @& H; S$ y) l1 A( _3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
% v9 Q0 m+ r0 ]% T( R4 R1 d: l5 Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-20 06:29 AM
| 