[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! U3 ^1 V, {9 V! A# S9 W3 G
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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調味料2 G/ t: m8 o1 T2 U* C
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。5.39.217.774 z5 O* P* [! e8 @" U' I' m
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。公仔箱論壇4 {: {) ]% u$ y! `7 }$ Y) E
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ V6 p0 c! j$ a3 f( n
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貼士
1 |! i, o! i, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。