材料
0 Y% }- t ?# J4 m5 U) H5.39.217.77地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙" x1 {# }0 b4 G" u! b# D
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) E( [$ t: {$ Y, |+ }1 L公仔箱論壇做法& i A, E- `9 Y( U6 V1 d: f* O; ^+ P
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。公仔箱論壇9 h- Q6 m+ w: W/ w2 P4 b0 m4 {3 [
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。5.39.217.776 Z% N# b- x. [9 r/ O. H4 h
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。公仔箱論壇* U: `! w E/ _- \
6 O* l2 \; x4 s ~4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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