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大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙5.39.217.77& A. m8 T" G/ n4 R3 w
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& A- ]" }8 U$ q/ A9 e: G' Z( I/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! |1 q# q, Y9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 |0 C4 s+ \: t) r$ N4 r4 K
$ e" U3 h( s( u9 W5 y5.39.217.773.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
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想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb& ~. S2 H. X# {) T8 _
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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