[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  tvb now,tvbnow,bttvb/ b+ W% E& k5 M! w9 T. |0 ~
撻皮
3 X) b7 G8 E# P& F/ E5.39.217.77牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升tvb now,tvbnow,bttvb; w2 c" A% c0 W. X. E7 P7 U

. S% J& V, _' n果撻餡  N# T* K. s* H, I
即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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0 L( b- {1 `! Q7 F  |0 L% ]3 [6 X5 |5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb4 T  x/ |7 `' P3 V, ~
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。
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3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。tvb now,tvbnow,bttvb% m' R& C* _' I
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貼士
3 b% A1 ]5 A7 S: G7 K& Z公仔箱論壇焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。