材料
4 |! U5 L! u$ }讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克5.39.217.775 e4 O0 W/ A! i9 N0 j3 d7 }' s
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烏冬汁5.39.217.778 ^2 d/ U. g3 w( a
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升公仔箱論壇7 b) F! `0 E# P% w/ a; v G, X$ t
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* `9 W$ d1 ]8 j! J i' |做法
" `5 d/ D: ?& i4 O9 I; ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。+ Y: b' Q* v: f6 r2 G' J6 J& s
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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$ K- l$ O4 `5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。tvb now,tvbnow,bttvb# e$ A! L9 N/ Q9 c) _6 s6 q
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2 c, n. o* F9 `6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 o* j2 t% y8 @0 D如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。 |
發表於 2011-6-22 06:23 AM
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