[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
: R, Y  N, j0 {9 b5 T4 H9 I2 v8 Y+ @公仔箱論壇讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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烏冬汁
. d2 V) X( }( n4 n1 V公仔箱論壇昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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+ T& s! Q0 T) p+ W- p公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 n' r5 A- P$ `, L/ G, k! d; L
1.將日式叉燒切絲備用。
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+ d6 J. d! w' C* ]& {1 X2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。公仔箱論壇! W" G4 G* q' E6 G# K, t
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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+ `$ a4 `/ k9 \6 m' k3 e, }6 {tvb now,tvbnow,bttvb4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。tvb now,tvbnow,bttvb# B5 j. J: r$ p. b

. ^& U4 C7 S/ g" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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貼士
# Q5 T" U6 W& F3 W% a( E2 o4 V* l3 [# {tvb now,tvbnow,bttvb如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。