材料$ ]2 a2 ^' j( R) K6 U4 x
日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙5.39.217.77' c; p9 U% k7 d" s, |# u
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湯汁
& j- J& ]) S' V5 X0 b a q' v. Ctvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙' X) ?7 \$ i0 d$ ]9 [7 g, L
3 _ ~: H: Y7 v1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 l0 v, |6 j+ W9 Q2 F* Y6 x
做法
% T$ r7 N' I' n) X1.將日式叉燒切絲備用。
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2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。
: i& z j1 d7 l- i4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w" Q% o, x9 d7 y3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。
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& [+ m* N; R N6 Q0 C7 w5.39.217.774.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。公仔箱論壇7 r/ g" L$ B# c/ g
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# N9 T H8 L( v* B貼士
& q9 a @5 C8 s; v5 X. P1 o8 ~日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。
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發表於 2011-6-22 06:22 AM
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