[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料
" U2 g# w5 d+ ?: b9 u, y6 O7 E15cm圓形海綿蛋糕 2片公仔箱論壇; }$ x( I; ~: j$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 H4 a' b3 K, H* p2 |2 h6 {- U
白朱古力脆脆
' ]7 W( Z" c+ l1 P* Y  Q8 Vtvb now,tvbnow,bttvb薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ O" D/ ~' b2 }

* v5 X$ Q8 ]( b紅豆慕絲
$ S" S. S% h0 f) }# }8 p' u魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克公仔箱論壇0 \, c; ~: l8 R& W( Y* V! U
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5.39.217.777 C: m8 w6 J5 Z' a* K
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I: i# r2 d" Y
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; K' Q& P( H8 T: _$ G$ Q

( J& P: g/ |7 B8 O! @7 ~" G0 K3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb: z/ Q% r  H3 g- H' ^
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。公仔箱論壇2 g. K2 H# ]( e( ?1 n& E6 W

+ ^8 n/ J& C- Q$ e  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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貼士5.39.217.77: N/ b2 q+ I; W' ]
用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。