材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! D: D+ @- i( J4 ^
15cm圓形海綿蛋糕 2片tvb now,tvbnow,bttvb. ~2 W2 @1 i1 @ Y: M" {6 a6 g
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白朱古力脆脆
. _5 ~0 m0 K2 \: b薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升2 d$ _1 V, R: b5 w' Y
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紅豆慕絲
& z" |( f7 T; R t0 A8 N3 ?# H魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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做法
+ |1 h6 i2 P5 A3 V0 P0 K5.39.217.771.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。% I" h+ l- f7 k) r
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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0 M ^2 j! [ {5.39.217.774.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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7 y* x* `4 J4 I; |3 F6 @# J5.39.217.775.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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" H: ]* G9 O( s. o& P1 K0 Z1 L; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。公仔箱論壇0 \% h A/ ^$ x7 x& ? }& b
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* k3 o5 T+ @+ X- D$ P9 T$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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