材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ o0 V; r+ {( ^9 x
綠豆沙凍
, x9 o) U* u( X( y4 ~: C" D公仔箱論壇去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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3 Z: D. G$ S# E+ U% A: L" X G公仔箱論壇椰汁奶凍公仔箱論壇! c2 d I9 l6 @
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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8 h/ L, h( D/ E' h ^做法
/ {# p9 O8 Y7 F! k% B% N8 C) z公仔箱論壇1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) s) q2 F5 g {! o a, q/ h
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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T8 B* L0 {. W9 t. w7 u公仔箱論壇4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。5.39.217.779 y" p# D$ S8 Y9 p: T& x5 S0 {2 C9 c' o
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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+ A% i H7 w$ r, Q7 o6 H. g- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( W" a2 B2 G4 g9 M& L; V2 f/ l: a椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。% I% i* x, l: ~* i8 ~! V
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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