[甜品] 椰汁紫米凍糕

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材料
" c& l3 s, F5 ]* E- A6 I5 s: S+ l紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克
- {0 c- f% P* k3 l  R6 b" C6 v: m  e% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! e. [8 u( D$ r1 F7 g8 ^! A6 C

; R. @0 N" J* g; f. h- O) \公仔箱論壇做法5.39.217.770 L" l; D1 l0 U2 t% d
1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。
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2 i& {0 @$ V5 ~: h5.39.217.772.呍呢拿條刮籽備用。
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9 q% T5 }8 R$ b" c2 n6 J7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。
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4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。8 U( h0 k7 r( g# k: }

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/ m4 `8 o2 x2 z/ Q1 }要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。
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