[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

nt1972

材料
1 T) D2 m% T4 C) ?# W帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量公仔箱論壇% f# F; l4 p6 p  V! l5 y: k8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# Z) v& @+ h- J9 o1 \; C
牛油果醬
( p" C; e: f7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
7 b& f% s) C. A! N4 v$ Z" L公仔箱論壇
. n  [: n  x; o# n4 |公仔箱論壇
9 f) [, G2 s! L! ^8 r  J& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 z3 x- y% O, z  d* f' x+ @: d1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。7 o0 G- c  F/ \/ P* A% P: U7 Y
5.39.217.77* S4 o0 A" B( y: a# s5 J) o
2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
8 E+ _2 P3 t) q) l% q' j; w0 C* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" |+ K) D( [) K9 b- k
3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。% t3 M' G$ F# |( n8 _
7 t4 _" l* ^7 L+ C
4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 Y( b8 L/ b# N
. U( r" u2 u% a4 Z' L7 e3 |1 z
9 q( {/ j# r  `5 ?$ P) J3 i
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' I9 Z, e, }. d6 y% v
帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。