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熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w; D2 \& n. d8 L1 }+ Y$ w
( R; }+ b3 o) H. K9 h0 _; y& m莎莎醬tvb now,tvbnow,bttvb" S8 _ Y! B& z+ B# R4 f2 W
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許% I& L" l6 n: b( }
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做法
# E0 f5 {6 U# ?) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。5.39.217.77# M& X) W+ P b5 u9 p5 n: U) {* W
5 k1 F# ?) A, K0 _% m5.39.217.772.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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4 ]7 e1 I, R( x! ~. H( a3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 L. _9 v2 R4 B3 j) D
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4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。公仔箱論壇, Z, J; p9 g$ S! o
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。5.39.217.776 |9 P) z" ?! O( `+ {3 e0 m1 [" o, y
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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