材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. s5 G3 z5 G, q
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.77. P" F9 }) h9 M" [( `# ~9 v, G/ X
0 H* f- l0 M7 f
; l6 |& ^" ^: W U- t做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 r! O! n$ H# _8 w! x
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。' D/ X% X. b: w/ o
5 \ N A- P$ g: W# Y% {9 u公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。3 x7 j6 P1 _6 Q, c6 u5 W
tvb now,tvbnow,bttvb# h& r2 m6 q" x- Y4 v; U! H: p
3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
8 ]' a' U E5 Q) t2 C; jtvb now,tvbnow,bttvb
G; c. p0 I$ Z9 o6 r2 r4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 5.39.217.77" B$ c1 [0 w4 b6 H. B* b
公仔箱論壇3 q' b3 f/ N4 A2 p& W/ U4 @4 C3 J
; F. f( D) ~6 B( A3 A
貼士5.39.217.77( O, Q( _$ p& H
三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 ]1 G0 W+ ^+ q/ u) [
|
發表於 2011-6-18 06:20 AM
| 