材料5.39.217.77+ q( m+ J6 W8 b9 t4 R3 e
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
; L1 d. t- p6 z) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~1 u! X7 Y9 u$ I0 d$ b公仔箱論壇0 T& `3 }- ^7 H7 d' R
做法
) X' d$ R" ]1 s# K# A% t公仔箱論壇1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。# b# W6 U% Q+ b
& Y; }- q1 S. q- |% \4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
6 Y9 T, [ u, E; r( }- U( e5.39.217.77! v" V% u z( e. r! g" z
3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
m3 w1 O4 s _" M! U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b5 ]) m z5 i- K4 B0 d
4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
1 o% J* a, O7 J5.39.217.77
/ B0 [" q- U/ d$ D, R+ L0 n5.39.217.775.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
0 j: Y3 q* y) S! H; c+ x: P公仔箱論壇
3 k/ y% H. ^7 @' r+ ^6 `2 @6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
8 ~9 k0 P6 a/ w5 n1 L& i, r2 ]3 y' y8 _
tvb now,tvbnow,bttvb( G0 m# h- \% V! [6 W
貼士) }: d; G% g2 U5 Q
乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。) g; _1 n, S2 `+ e
|
發表於 2011-6-17 06:25 AM
| 