材料
. W& }" o `6 n5 X+ g* k5 }7 A公仔箱論壇尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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0 R" d( r) R) b9 o A調味料6 [" _; S2 z% O! [9 g- u& P1 Y4 b
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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6 f: F9 T& \4 \* a: d5.39.217.77做法
# f. W, T7 m6 k5.39.217.771.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 z; W5 ?2 W6 T7 J- e9 x
, b5 Y w4 i3 ]$ u& @5 j: j0 J公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。5.39.217.77$ @' D) r% g% {3 F2 Y
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb# F- h& Z9 o& x/ t% c) ]- h
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。tvb now,tvbnow,bttvb, K4 J& z/ r0 t
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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