材料公仔箱論壇" T- t9 X0 J/ }, i6 f
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒5 z/ o& t% x+ P/ l* c; v2 m
$ B% |# N; N# v( V! Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ n& i5 @0 h- @" v0 wtvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙5 i0 ~* F: h$ { b1 j
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做法
* o* N0 T. u+ ~; h7 G5.39.217.771.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。5.39.217.77( I4 d! F1 I2 V* m- X
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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貼士# E7 \ V, x* {, |' Q3 h
沿格紋的關節位下刀，才易切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" _+ K: o; T1 w. m
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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