材料
Y* Y6 `/ g( M2 [; l( a鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升5.39.217.776 K7 C( @) {2 m, g e8 p
7 P! ]1 F7 j3 O" I' [5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 X, F$ L/ N0 A* r; h" N
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙5.39.217.771 k* R5 Q3 E6 a ^$ g8 U
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1 Y; h. l( ?5 t; ~( c做法
( g* v; P4 \% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。公仔箱論壇& A1 M w. x1 P( F* P5 b- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! l: v$ M; v- Q% N$ l
2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( p$ K1 ], a$ L$ p
2 I9 _; _/ ?1 `1 l5 stvb now,tvbnow,bttvb3.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。公仔箱論壇$ f( u8 D% A& b* F; F# `
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) Z$ b1 G/ l6 \- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. u9 Q; Z2 U# D K* n% l
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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