材料
" t1 \( f" k- K: c( V* w鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升公仔箱論壇+ N& z- p6 K3 h
/ G m& H* r" z% Q0 `$ O5 Z公仔箱論壇調味料
& H" W. `( j% Q# [3 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 Q M& C) R
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0 y' y: Q; I1 n6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
^( y. ]8 x( B/ ]/ i7 e w9 {* `5.39.217.771.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。1 `, @# z6 L7 K3 G+ c+ l% K2 @: s! ^% ^
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
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* b: j- }' J( ? O; C5.39.217.773.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。
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貼士
" w$ |6 I& p) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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