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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
; b, `) G" c I" q' G2 C6 V《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
; T, [: Z9 K( @( ?* {4 r- f7 Y故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 公仔箱論壇. `) }% w& K6 u) P" F9 A% h
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 5.39.217.77. k! J/ f0 W- Q$ c7 b
百合的藥用價值 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H" l8 i; F% _$ r5 q, j5 R* a
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 5.39.217.776 q+ a( i0 R+ B+ c
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?7 A6 b4 T/ |. Z0 ^" [
百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 1 z% S7 \3 c* W6 Q% l" p
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
% l) C/ y4 l! K9 J0 ?* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 5.39.217.77) @8 H1 I! B" b+ I1 y! G
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
0 p6 o! y* D& ^1 F; @因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F }% d4 q" ~* t1 m$ d* j
百合的食用方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e7 H8 j& K, x0 ?
1、百合銀花粥 / x8 @1 U% J; A. Y/ X% z7 A. I
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
( C/ b- |! |# [! b先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
3 D+ }, v8 h/ V' ^4 M B6 j5 A適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
6 P( B9 z! p& t1 d& a6 _公仔箱論壇功效:清熱消炎、生津解渴。
/ `+ H6 j: c+ L2、綠豆百合粥
6 A6 Z) P. `% x( {/ J7 _! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 公仔箱論壇/ i$ K% W' S6 F# `: f1 e9 |# `
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 7 ^2 `4 c i z; h+ U2 j" F
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 公仔箱論壇$ w F+ s) O8 x% R! j1 Q
功效:清熱解毒、利水消腫。
: k2 _: Y i/ e1 H* J) L5.39.217.773、清蒸百合 $ M, f1 G# _& p& t1 {. K
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 公仔箱論壇; G$ r) ~) i4 b ~
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
# ]) T, \' X/ `% Z( n" t5.39.217.77功效:益氣養陰潤肺。
' \2 d- x$ K% ~ L# _# o. `, S& l5.39.217.774、蜜汁百合
0 ~" p& J: h+ O3 t/ O/ Q3 R公仔箱論壇百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 5.39.217.77$ \' V1 c, [: j; n
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
1 q( v: e; x Q- k, b% w5 V0 L _功效:滋潤心肺，潤腸通便。
9 p, I& n4 d1 X' T+ d/ w4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、百合蓮子粥
. E2 H5 F; Z# ?3 ^+ V/ {$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
t! p. f- Q' g# I2 D# v公仔箱論壇適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
7 u' d( a1 N% M |, A: g功效:養胃緩痛、補心安神。 - {7 [! N- P( D, M5 \7 e# E
6、百合荸薺羹 tvb now,tvbnow,bttvb* b, _3 r5 M( g% u% S
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
4 y: i" L; w7 q5.39.217.77適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。
% s D! q ?# \功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x' W8 R' e- @+ p! B/ f
7、百合淮山猪胰湯
: {' @. t0 J1 H# N/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
+ p+ x6 i6 G5 t, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
9 p" X* k4 y+ B$ o) M3 o+ E) ~功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
$ k% L1 U+ U5 u. l& I' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、百合蒸鰻魚
$ x+ E7 F! t8 E+ Q, p. D5 b4 h百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
, L9 u1 \$ Y( o+ atvb now,tvbnow,bttvb鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。
6 t0 `0 S; Z3 U6 Z [適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
) v8 h' ]6 Q* D; Q$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:清熱潤肺，養陰止咳。
( v+ J- H) e8 Q5 P) W注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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