飯後喝瓶乳酸菌飲料幫助消化？跟著專家這樣做，整腸健胃不踩雷- Y( w2 d6 b+ E' B; O$ N
7 g; I K6 Y; s: y0 c2 A
A：乳酸菌飲料並不等同優酪乳或酸奶，即便含有乳酸菌，但通常也含有過量的添加糖，喝多反而有害健康。
# i! j! u/ U" `
, s% ^6 ^' R& `2 ?+ U- F, U5 w7 s9 d+ _7 f) t
9 [% [: ~2 ]8 V6 p# L6 I+ G9 }8 ?公仔箱論壇
6 S; p5 |* V8 n, k# v) ~. p: n4 R
# B; D/ P) {7 u7 u3 x5.39.217.77
; i% F6 C t. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來如此：
2 {. `3 n! s% ]5.39.217.77) B, i9 {- t( k- J
市面上有許多乳酸菌飲料，在臺灣最知名的就是養樂多，在香港、澳門及廣東稱之為益力多。最初由日本京都大學醫學部的微生物學教授代田稔，於1930年成功培養出有益人體腸道健康的乳酸菌，其後以其名字命名為「代田菌」（學名：Lactobacillus casei strain Shirota），並於1935年開始生產及銷售養樂多系列產品。7 n, i7 A) b) }9 f- Q
tvb now,tvbnow,bttvb W# u0 U3 X' ~2 x) I
嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）是乳桿菌屬中最重要，且常見的益生菌株，存在人體腸道和口腔中，很容易寄居於小腸壁上，能夠加強產生醣消化酶菌的生長，有助於小腸消化和吸收來自乳類食品的營養成分。存在優酪乳（或稱優格）等其他發酵食物中的為不同的菌株，可能有助於改善腹瀉，也可能有助於改善不能消化牛奶乳糖的「乳糖不耐症」。
4 ~: ]4 a) o! s
0 g# C# b$ e- P/ z* Q5.39.217.77乳酸菌飲料並不同於直接使用牛乳發酵得到的優酪乳，乳酸菌飲料的乳含量較低，營養成分上遠低於優酪乳，並且加入大量的糖。
/ K: E' v. N0 S" T. n) K5.39.217.77! s2 _8 c# E* [' `
這類乳酸菌飲料添加的菌種僅有乳酸桿菌，但維持腸道健康的菌生態需要至少四種以上的益生菌，而且乳酸活菌進入腸道後有很大的機率會被胃酸和膽鹽殺死，無益於腸道益菌生態。事實上，乳酸菌飲料只是發酵過的高濃度糖水奶粉飲料。
# ?; D: j$ h! ?, Z. j: ^公仔箱論壇
6 ~/ v% K4 A! m- q& K5.39.217.77
: [ S, [+ [# D* W1 }公仔箱論壇. G# ]* p: v9 n! J; Q2 v2 m$ q
3 x8 Z; F* d* t5 h
( Z$ y7 p+ a- t3 S) y# }5.39.217.77
N) r" ^) A+ g3 \5.39.217.77乳酸菌飲料的鈣含量僅是牛奶所含的1/2一到1/4，蛋白質則以乳清蛋白為主。其所含的糖分很高，甚至高於可樂等含糖飲料。有不少人每天飲用乳酸菌飲料的量遠遠超過一瓶，甚至是4～5瓶，糖的攝取量更是可觀。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ ^! P, q4 b0 G# Z
8 }! }0 T9 j, d0 i8 Q+ u. G6 @ ?; t3 ^6 O, X公仔箱論壇跟著營養專家這麼做：
( e8 @. o* n1 S" h" }) a8 | w& T9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 z4 r; p* H1 o) w1 M$ H公仔箱論壇想藉由喝乳酸菌飲料幫助消化或健胃整腸，並非長久明智之舉，以下介紹正確的方法：
7 b; ? s, S" _# [3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; M* ^: q. k% V% R
．幫助消化：根本之道應該是多攝取含蛋白質分解酵素的水果，例如鳳梨、木瓜、和奇異果。' T2 B& U) s Q# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 k; U4 M0 m% ?9 r4 W
．整腸健胃：必須增加來自各種蔬菜、水果、全穀類的膳食纖維攝取量。2 A" X5 o2 t% Q$ m; y8 z, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. \; m3 R9 z6 |) ]! g! e- T5 B
乳酸菌飲料即使含有乳酸菌，但通常添加過量的糖，糖分攝取過多對健康有害，會增加代謝症候群、第二型糖尿病、心臟血管疾病的風險。
* l7 T8 o" E \) x# j$ ^$ K3 H% ytvb now,tvbnow,bttvb5 X/ ?0 K$ o' C
若是想藉由喝乳酸飲料攝取乳酸菌或增加鈣的攝取量，建議選擇無糖低脂或無脂的優酪乳。
, I, Q' r. w! s% k' j3 t公仔箱論壇
6 B: `! \+ j7 q3 g本文出自時報文化《別讓錯誤的營養觀害了你2：你吃進的是營養還是負擔？》 |
發表於 2018-7-19 02:01 PM
| 
