材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# v9 A0 W' k7 \; g& g/ D
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗, v. ]. i) d# `% o- Y# `, g7 \7 f
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醃料
4 G3 j4 V* `% C6 z5.39.217.77鹽/糖各少許% _, |2 B2 r' o3 c/ e5 Q
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8 N% S9 P9 P8 v* I. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 l: _7 o) s7 {, J
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。5.39.217.77* F. w& s$ L3 j0 E
, m1 i. q. j9 D- _8 g2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。1 I, ^2 _* T6 P
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 公仔箱論壇: }$ [* q" j5 o% W
5 q' I9 D7 n, `tvb now,tvbnow,bttvb貼士
, D$ b! e- K+ o) G; u3 @% Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。7 k% f8 g4 i& ~5 d3 [
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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