[西式食譜] 香辣伊比利亞豬肉

nt1972

材料
; H! i  Q7 r' d& f* I0 H伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
9 [/ M4 j* Q' @9 z2 R, y( H. p  E; k( n% p" K7 u

1 O$ K2 q* w( y2 d0 d; ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 X% H  f) c. O2 S% t3 _; T& a. I
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o! e! L: O* u3 g, o+ c. D

$ ~5 t  N& j" q- }/ Y& U5.39.217.772.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。6 L( a0 j! W. n9 t% y
tvb now,tvbnow,bttvb( S- W. g1 v0 ~4 T+ Z* D
3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 j+ g2 m6 a: t  c( N) [
tvb now,tvbnow,bttvb* x4 B2 n; l! h* Y
5.39.217.77& p3 R6 ]- H( U: Q! q0 q2 v
貼士伊比利亞豬肉世界最靚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; c- i! }# {' d  U
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。  
+ Q: K0 i1 y/ m- X( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。