配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 : l) C9 W- N: t% A/ Q9 h! X* w1 B$ y' z
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。公仔箱論壇, Q) ^( h% s( X, s5 u" p
第二步，把花椒炸透。
0 e6 h% p$ ]1 z; _( _3 Z5 y 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
1 t6 i% g' G! B- {2 G# V- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四步，加砂糖，盐，料酒。! _. B( w$ W# q7 S
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）5.39.217.776 t' F' ~( i7 v4 W; g" @" [7 v0 b# Q, T
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
) i, F: j( M7 ?8 S; I' L3 stvb now,tvbnow,bttvb 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
+ N" ^3 o4 Y9 ]3 E! D$ \# Z# v4 X 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 c: L7 q* e$ o* q3 b4 m
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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