[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
! z# f; x3 r6 m$ x: x: P: mtvb now,tvbnow,bttvb配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
/ W, x$ E4 ~7 x* z# {公仔箱論壇做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。公仔箱論壇1 ^- w. ?# e! v$ ]$ i
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。+ l# e9 X' T' Q. l5 G. B6 u
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
2 Y: C$ G+ u0 J2 `- E- b把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
; b# E. I" {9 z5.39.217.77将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。