位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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# A# T9 \1 v' D9 o3 Y# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
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王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。公仔箱論壇" o0 g, {: d8 e- s( i) g& O
+ w* X/ `$ i w6 p公仔箱論壇卖炒面米粉没白饭
0 i) e& }8 d, N8 p% e讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。公仔箱論壇. P+ B0 ~ @/ X8 P
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当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。tvb now,tvbnow,bttvb# m' O0 A* o5 W! w* c
& h, n* @2 y: J# R) O* V0 d5.39.217.77目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。5.39.217.771 N( T6 @, B! U7 a; h/ @
d+ I/ s- `# U o3 c6 u. @潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。5.39.217.77* i7 D+ v' m' V }% @6 x; i
7 t2 E. A2 Q0 m. }, I香炸童子鸡招牌菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* o- j7 J! f1 S" o& B: `
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！5.39.217.77* l2 G. H# P" D
% k+ g- @( B# U6 U+ m5.39.217.77鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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4 I6 B3 L3 o. S! y' |8 Z5.39.217.77至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。公仔箱論壇 ?, N! |, M8 S/ Y; n8 c1 I! ?( z$ Y
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上菜快速不必久候+ O4 q, q5 y0 ^0 G/ ^- z' ^2 j
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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9 M6 z) G# f$ H+ N5 B9 otvb now,tvbnow,bttvb基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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! N$ R! m. P- o# n5.39.217.77尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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v) O: m! F7 ~% p) K2 X. {tvb now,tvbnow,bttvb一个大马得奖餐馆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, Z, K# n0 ~1 L$ f2 C3 |
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。tvb now,tvbnow,bttvb: q* Y# P- ]# o5 E
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6 o# Y5 D0 R6 Q/ R% ?8 v6 f5.39.217.77（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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$ U/ e) g# j0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 `& w" E g8 V7 R! l$ l$ V& |- x
0 z: l# B- d+ w0 O公仔箱論壇（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。7 L4 s* U% H5 u% c# D
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
3 L# a/ W: u, Y% B0 y6 J9 C1 M（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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6 O3 b8 }2 t+ Y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜
& S& W; N4 K- |1 e4 c' N5.39.217.77地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvb now,tvbnow,bttvb; g B3 {8 X# [6 g2 N% L! t: `
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb" D' Y6 q' O( @) w# [2 g
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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