位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！5.39.217.77' d8 S/ V G- J
 王清发5.39.217.77+ c, _! f& M! J7 }
0 j& U5 T- m6 y3 r5 R* u* b8 j4 f# U 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
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: I# T- A3 j) Y# @9 m/ r* d4 `2 s王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。公仔箱論壇" a/ h. J$ W- e9 L
! D& e# Z! O) L5 C0 |: _2 o+ R5.39.217.77王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。! A: d& \$ `* Y/ D5 D' y
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卖炒面米粉没白饭5.39.217.777 v+ {9 ]' j: i$ I
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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6 p4 @8 o5 o1 v. ?5 ~" V# S. Q潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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- r( U& X: u# e! j3 Rtvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡招牌菜
6 V4 d* Y( P$ E8 }* N% G- t& z5.39.217.77香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！tvb now,tvbnow,bttvb% ` E% q# c4 u# Y
) e& ?2 v5 F. ]: \& T g$ i公仔箱論壇鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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6 t% w4 ?, I3 M! ?$ `( F1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
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上菜快速不必久候
4 C* `' J' p8 btvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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% e4 v+ o/ v3 k9 }2 R. p. u1 ^! W# r一个大马得奖餐馆
% U9 V1 d2 R9 _* p7 K- W6 L6 N& B7 otvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。公仔箱論壇+ P5 Y9 p: _ e5 y" Y0 o
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, t) w' k8 o% \: c0 X' S% J( I/ F（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
4 z4 e0 q8 H% q8 ~2 N& }, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / M) B8 c" B3 L1 z: I0 ~% `
（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* M/ Y) ?5 J( J' D
. m; q/ Z2 ^9 @& z（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。5.39.217.77+ o, V6 m8 d( e3 t
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。+ r) R4 Z7 o) j# c+ c/ l
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。5.39.217.77. j$ |" X2 f+ ?7 ?6 G
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王清发海鲜
& u& `; G {) S5 V2 V& p* g; ftvb now,tvbnow,bttvb地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
9 s ]; S; \7 S2 T; d, atvb now,tvbnow,bttvb营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
5 {0 y% i$ T# v. i: p电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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