是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。
; p9 r) L1 S4 X) z, F- Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 k+ ^! z1 A' v3 g" K r7 T注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。5.39.217.77; c) U% ~0 K* |! ~1 p
5.39.217.77; W- x3 P; ]. ]$ ~9 f, U
1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy tvb now,tvbnow,bttvb- _1 w# O5 W6 ~1 D0 [
今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。公仔箱論壇- y L, | b- j ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ i" M% S" T- ]) K! W) l
頂級西冷（主菜選項）
# d* }( p% y, C8 O' { tvb now,tvbnow,bttvb& z! Y5 {6 ?. q! L
選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重 + P. g: U7 G% D2 M9 O# Y5 i) C1 ~% m4 n
tvb now,tvbnow,bttvb9 o* m* r/ d2 C6 U
香煎鵝肝（前菜選項）
( J. f( i$ i+ N: o6 r
* m+ V1 s0 O7 H+ ^8 }! ^& i" P. n公仔箱論壇法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。
y) r. B$ h+ \/ a* m |. q o公仔箱論壇4 P8 |# } `5 @$ W1 U2 e+ n
Dragon's back$88tvb now,tvbnow,bttvb( r; V; G9 Y- p+ ]
* R! \& h& ^% U; P/ r9 Atvb now,tvbnow,bttvb飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。 0 k: w! `& W7 i* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 H' X$ V0 a9 ]- e7 `. A
香煎雜菜（前菜選項）tvb now,tvbnow,bttvb6 P- `; }9 o6 \' ~ [7 E/ ^8 J
 " v! X- Y, g5 z( v6 m! l5 l
矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。
* v. N E- k' W* B- `7 W公仔箱論壇$ T/ E, x/ p% O9 ]' ]! q' V
帶子他他配蟹肉（前菜選項0 D. q/ p' V. _% |5 x: w! I
5 f/ l( _' ]4 T' r# H( @0 B/ R帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。
5 V0 K/ U. j( J4 \9 t
2 `9 e/ K8 Q5 t) s9 _. h公仔箱論壇
. F$ W7 F, D& Utvb now,tvbnow,bttvbThe Parlour Fireworks Celebration每位$588
) k# K! B. p: e, n) j- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! W! ^" G* W7 t# Q- k
The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)
% Q0 e, I$ n# E- M) g: i5.39.217.777 g. X/ ]" j( r6 n$ G& n' ?1 l
會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！
/ d/ ~% J- V" Y4 W. e3 ntvb now,tvbnow,bttvb
' V2 y, r5 r) ]! M! R0 l( h& n( a公仔箱論壇油淋雞
" z1 L, N5 U$ E/ O0 K$ w7 n0 F & q5 k) n3 P! [( T3 N
以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。
" R' R, b0 L% |8 ]6 C1 D0 A; E X) V+ {( D% a
薺菜海鮮魚翅羮
9 e. q% p0 E" b# o; o" B+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( _$ b: ^* W! g+ C# G$ n
溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。5.39.217.77, x; A3 N; ]% [, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: k5 R% B- P, E* F+ @9 \; T
四喜烤麩
p+ v5 D& G+ o- i* l$ f8 i" B; i 公仔箱論壇" m+ A2 z) u; _( b+ U! S
四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。
# |) L# P. |0 z* Z- w) h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 a- w4 D# ^+ T0 o
崧子黃魚公仔箱論壇6 Y8 x; k2 H- J5 [% s2 d# i
 5.39.217.777 g# n& Q! d! @( ^
黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]( m+ @5 V) v! c* x6 g ?
# h: S4 O" ^; u- O5 ~7 g! \' I
0 _' U* e; _6 ^. m5.39.217.77
) n1 Q- Y4 F! Qtvb now,tvbnow,bttvb
# c2 U6 @ V8 H: [5 ^" b, c# `7 D6 U年初二煙花菜譜每位$498（四位起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* w! |$ N9 u0 ]; r9 S
4 w0 h& r+ u" Q. ?' @; N( n2 |5.39.217.77新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)
* P7 |4 i% p/ o$ h4 _; V& H6 }* s6 q5 o9 m7 H
海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。
" n$ ]+ v% Z3 b% h1 \公仔箱論壇
5 ?+ y3 H1 U* S# g4 x. i9 L香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項
t$ g# A$ k7 A; `3 S# Q/ \; S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ M4 Z! e$ H7 g2 Z. l2 Q5 i
師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。
5 h, O. `) R" ~' E7 utvb now,tvbnow,bttvb# s; _* w0 v+ j2 q0 c' f" R! b
a.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" l1 F% d1 U- s) O6 r
& W. E) a2 h0 @劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。公仔箱論壇1 G" y q, ?2 V6 V5 C$ l
6 M) J: a0 l/ K" m1 z7 ?3 k公仔箱論壇b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項
2 E/ ~8 Q, d' S4 x+ ?8 b4 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @7 y5 o! v6 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 _! A1 z+ \( M9 ~. f! }6 f
帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。 公仔箱論壇# p" t; L, S5 g. d& R
公仔箱論壇, K3 P7 m& k5 j8 R8 P2 K( J* b
c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）
9 `" e( N2 f0 X' t! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( S$ h. ?# U) I) I2 j2 c
意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。
+ _5 ?: n* z; n: g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 b: [- ?% F" c$ P+ }$ E0 B
: }' Q# h- b7 q- k& t* Z' J' P5.39.217.77情人節煙花餐$988（兩位用）公仔箱論壇" R" h: @7 `- N3 j0 g9 y) G7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K* }* k" E7 Y8 b5 l# R
HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)
! V/ s( F$ g" y4 o, Z2 k! M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 K9 V% U) y8 J. V! E8 E, {" d4 o
北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。
% m0 g1 m( I% a" h7 n$ C; I5.39.217.779 x- x3 h% {( {! k5 S
a.佐賀和牛（ 6両）) Q' \+ I B% y
 ( J$ ]) K; x0 w/ n$ Y" e' j
日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。
9 s' t' x9 V! a' g" ~8 ]; u
% S' e; M- @+ O公仔箱論壇b.海鮮拼盤公仔箱論壇, I+ g5 c0 s3 }% {7 V) q8 T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ p. A3 d$ ^) a% p& J
有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 k y% t$ }" [9 W1 r8 p. I
9 w/ v: |6 }1 M$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.人參竹絲雞湯
" \6 ~1 s6 p) J! z w+ A" c 5.39.217.771 ]2 k& V9 ?3 s$ y
竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！公仔箱論壇6 ~( d. ]! m+ t$ z
. L! `1 _% b1 ~% l& r" Ztvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) E. Q* Z! T7 ?" ^* c1 u/ s
和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）
6 o% H1 R7 w1 u' @$ U5 P+ S* i1 t) a/ Z" r& Q
金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)& n' |8 b! [3 S6 t% w, e; w7 [( q
* A& E. a, g* ]- J; s9 D& ^" E
其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; d$ ^ Q, V$ ]; Z
) b7 [! c- {* i/ m% E, Z8 [! F! gtvb now,tvbnow,bttvb■佛跳牆$780
3 Q5 W% c6 R( }2 _公仔箱論壇1 v4 k l7 U/ e2 N. H
SEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。
( p7 n% f2 N I0 O3 z8 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x; \5 e/ R. l6 X) O
煙花晚宴每位最低消費$1,200
' ]7 v, W$ a" j4 W xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEVVA (中環遮打道太子大廈)
& I5 P9 a$ |5 D: m" r/ e( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' N4 j" r& Z$ k: `7 }" y
港灣道：意×印式自助餐
) [* e8 k7 p' G0 @) g. M* m1 U
0 L( U( N3 y7 p7 s# `* R# R■印式芒果米布甸
u" `: L% m+ [4 h4 l; f4 a公仔箱論壇
8 [/ s1 r2 r6 G6 j% ZDuetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175公仔箱論壇9 t; h& s2 |7 ]( w
公仔箱論壇$ c8 ?+ M/ U) j+ ?
Duetto (灣仔港灣道新鴻基中心)
8 Y0 R4 j) j) e' J* v
0 q8 _1 ` p! T6 ]- ^5.39.217.77IFC：大銀幕七彩鮑魚撈起tvb now,tvbnow,bttvb3 }; T0 N! p; c2 s R
 公仔箱論壇4 B- J: o# m2 |) q, J; |
■七彩燕窩鮑魚撈起
% o" K2 \4 p% {; L( V, l* k公仔箱論壇
; b: e& E, k2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ e' p. ` g9 D
6 f. }, Z" K S+ Q4 }2 k公仔箱論壇國金軒 (中環 IFC 3樓) 公仔箱論壇% R4 g; `/ Q" F0 f. G7 J. H
& y/ o; a- I. f/ }公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-15 05:32 AM
| 