尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆，近日差不多全面開張，除早前開張的特色食肆之外，今日再介紹幾間新煮意食店，嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便！特別推介牛藏佐賀A4和牛，四個部位食出五種口味，牛魔王味蕾大滿足！
0 L9 ^1 A* \2 U# X
# G% w- G j0 P0 J1 V( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西冷最濃 牛柳超嫩
3 V9 L! G9 f* K牛藏位於 iSquare 7樓，以和牛專門店自居，那麼有信心大有原因，事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉，質素有保證，新鮮靚牛拿來即燒即吃，絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合，一客有齊幾個部位；肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳（即腰內肉）和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外，其他和牛各有約60克，份量十足，加上油脂分佈細密，吃多兩件都幾漏，一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位，油花分佈最為幼細密雜，烤兩烤，入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風，以保室內空氣流通，不用擔心吃到一身油煙味。
. X( R2 r* T! V5.39.217.775.39.217.77) x( D2 Z7 X% U5 I
1.海膽黃金大蜆$98
' x% e+ F8 n% T9 L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 G, [/ ~2 y0 \$ B( T( L
以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製，最後加入香草提味。花甲肉厚肥美， size都有半隻手掌大，加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。
( }) B( E- U5 o; J" s5.39.217.77( @- M1 c9 l9 \+ i* M9 Y
2.海膽鯛魚片押飯$88 9 S9 v3 N8 H9 P2 [ H. z& p
3 ?" E y8 U6 F1 ?/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯，以圓箍箍成圓柱形，再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片，最後加一層鮮甜的馬糞海膽，飯香魚鮮海膽味濃，滋味！
# i( R, K9 J& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' h, `% m8 V0 G" N# e8 t
極上和牛盛合$468
- @# q/ H! v$ @1 ?- e, P 5.39.217.77/ ^2 b# f: B& q# {5 ]$ o3 V
招牌佐賀牛拼盤，包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克，其他各約 60克，兩個人分享都超滿足。
: w) @/ b! n# C$ K" O2 E7 ]
9 ^0 S& c4 U9 d) j. B公仔箱論壇 ! j$ U+ k$ g' `
不同部位也有不同食法：西冷油花肉質都最上等，厚切香煎或以鹽燒烤最佳；肉眼油花細密，燒烤最能吃到油香肉味；牛柳肉最嫩而較瘦，四成熟肉最柔嫩而多汁；牛舌口感爽彈，以岩鹽燒，五成熟最香軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ f$ O/ [! W# S( c% \. Y" `
7 j% e3 e6 y7 Y5 {, S# ]tvb now,tvbnow,bttvbModel Suki試過：最愛牛舌爽口牛味濃，肉眼入口即溶。
! d# d- k: _/ X2 Z" Y5 k8 E2 k( \+ V公仔箱論壇
" K8 Z0 \; k/ C5 i5 k% L' ?( |
4 n$ r u- O- b6 t q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb [& G& b, L8 m# a. o$ t+ W3 v
+ M4 Y Q0 N1 X0 M' otvb now,tvbnow,bttvb2 r _ s2 x8 t( E0 k
牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)
/ D/ R3 f: g; [9 T8 T
6 |: ~. b# t0 V/ O6 r* ]+ x! n
, k0 R1 i, S6 ^& _tvb now,tvbnow,bttvb
+ u' R; o. |% etvb now,tvbnow,bttvb
# k4 X/ d; W; l& v+ w& ` l5.39.217.77* a* p. h/ g, u4 D+ x5 {; W7 D
$134大碗魚生飯
* A1 {( w) w: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打，海鮮款多而新鮮，令食店能提供32款丼之多，相信是香港供應最多丼款的食店，當中有冷丼及溫丼，即刺身及熟食選擇，既然是以海鮮馳名的築地作招徠，招牌必試以14種料炮製的海八丼，當中有不少更是新鮮刺身，吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等，是吃得出的新鮮及美味，試業期間更以優惠價$134品嚐得到，平時去食壽司，要試勻 14款豈止這個價，還是選用日本頂級新潟米作飯呢！公仔箱論壇& \- ~" `: V+ y3 C
# a7 D) v0 M- ]
海八丼原價$168 優惠價$134TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 G$ u: v o; ]- E( f
' Z5 Y5 a2 d$ Z( I2 K0 @tvb now,tvbnow,bttvb魚生飯超豐富：鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子，大都是築地飛機貨，新鮮味美。 公仔箱論壇; C! L2 P4 v6 m/ z5 V
5.39.217.77% D/ {; ^" d& {4 M
築地丼$168
" A$ o' o' G3 ^ e1 W5.39.217.77 + b( p6 L. R, A+ M$ l9 B& V/ s
有點似牛肉他他，吞拿魚魚腩以人手切碎，師傅故意留有稍大的肉粒，魚肉入口帶黏得來又具咬口，魚腩肥美，入口甘香味濃。 公仔箱論壇& Y" Y/ v* S5 [ ^# K! v9 u
$ I. R# t* q7 h1 b# n# ~+ }. J沖繩吉列黑豚扒丼$78 5.39.217.772 P' G. U9 V% f* r% j' T
3 c+ z( V( H# G% v$ B t3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒，可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯，加$10更可加芝士，配肉口感更鮮香惹味。
* a3 @! G. O9 O: u1 n: P( Btvb now,tvbnow,bttvb% x. q; p1 l. S+ S6 N
, A/ E/ |4 F$ }3 W錦丼築地市場(iSquare 7樓)
9 w8 J. _ r$ M/ R9 t# `$ |# L
# e' E) r3 Z/ F' d1min即煮熱辣辣意粉
% a2 [! {1 k, v) D. N
D% _+ U5 g; N6 } l5.39.217.77; Q% [' a8 l7 {3 C- z* |8 s6 y
Te（音：Tea）是間吃意粉專門店，提供約二十款意粉，汁醬也六款之多，最特別是其烹調時間，自家煮一個意粉，齋煮意粉一般都要七八分鐘，還未計煮汁醬時間，但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前，皆因用上日本總公司的特製意粉，將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內，如多士爐般，眼見着它一分鐘內就自動彈起，加汁醬即能上桌，最驚喜是條條意粉夠彈牙，煙韌有口感！
) C$ ]3 Z. }, [6 a3 |4 l8 e5.39.217.77
7 |* ~9 M2 j+ J5 @+ _# {! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式明太子忌廉汁意粉$58
1 n) c' J0 ]! `% S& O/ i
. U5 Z( C! c) h5 L自問嗜好濃味，明太子帶點辛辣及卜卜脆口感，令食味層次更豐富。按下意粉機一分鐘就煮熟，再瀝去水份麪身更爽。
+ ]4 h3 s1 K2 K% B% h' x8 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 R7 M: G( ^ v: r8 _. w3 }
虎蝦茄汁意粉$69
4 o6 o" s6 ?/ ^0 m4 ^3 \6 n$ y/ K 5.39.217.770 m2 l0 |/ [& i1 _/ a w; j
虎蝦鮮甜爽口，茄汁味濃郁，最愛意粉夠煙韌彈牙。
; V1 z. S. C7 R: H' Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- s0 \1 S i. G1 `+ F( h( o
 公仔箱論壇9 a4 H# E) T+ B" G% D$ h
Te (iSquare 6樓 1號舖)5 s3 l9 y; I* b
! P3 }' ^6 Q& k9 c; Z4 u5.39.217.77 |
發表於 2010-2-7 05:30 AM
| 
發表於 2010-2-7 02:35 PM
| 