假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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. D# T8 S1 e# _+ M' q d/ X" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘5.39.217.77' ^0 A+ V' A8 Z
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 |; B- `+ \: J" ?! y' H# h
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲 r* E( \. u% A5 b' Q$ g
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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! g% O; V7 P* L2 A( c. G害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！4 V4 c- J9 E# X# J# O
8 N2 |# y+ {3 [& dtvb now,tvbnow,bttvb$68客家梅菜扣肉
3 k: d4 A: \3 o4 L# g: G- X3 `& Ztvb now,tvbnow,bttvb一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。5 b& C* g! l1 d: h
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。( w6 C: L$ U. C( b* K6 D
% k. U7 I2 V8 Y5 q1 ?, Y" l1 R$78CAZ推介指數
/ \8 D. g- K6 r' _" |公仔箱論壇美味 ★
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服務 ★5.39.217.77, `# A! |& {. T9 ^
方便 ★ h4 \: ^: @3 L: B
泊車 ★
$ @) f2 p' V( r公仔箱論壇總評分：★★★★★5 o, ^4 E- i# Q6 A5 _. K) j( M
（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇6 y# P3 J& U* @4 F2 T! h& T4 {
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路線
2 W0 [9 u( w- V- Q5.39.217.77屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
2 Z \+ C; |3 A8 b0 Y. @. R atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! k% I' s9 `# K: P
泊車tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 k$ f# O9 w' ?( Z4 C) f
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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1 h8 C2 g2 p/ o: ^ {( O: S9 c6 L3 M$ dtvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房
( g. R% s1 n' _( w3 Y! [7 L3 d營業時間tvb now,tvbnow,bttvb V. w4 x' M+ i( R H5 w8 v' [
星期一至五：10:30am至11:30pm
; A4 R% B% O% i9 A; [; wtvb now,tvbnow,bttvb星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
) x) F# R% Q$ A- q2 i B R地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
# t4 y! H0 `5 M# y5 u3 h註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb. [5 g, `- q. i
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, Z9 B7 z( l0 x2 }. d( b2 G公仔箱論壇荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ Z5 @. r2 ^9 Y0 j* C5 D
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荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% F8 z9 V) B0 b. e& K
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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