[西式食譜] 乳酪青瓜爽

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材料5.39.217.774 B  U/ A4 R1 [$ K8 j
溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯8 U# B! T3 i# X$ I

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做法公仔箱論壇: Z' P  ]! l8 I: O4 `4 y1 L
1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。& S8 c7 ~# u7 g" a! t- r& b

+ |( `$ h/ h! Z" V公仔箱論壇2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。
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6 h  J/ t9 N, O( Z" N% Q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" D7 X+ x3 ~4 G: r) L
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; R/ q2 t. R" ~+ V7 c0 O3 ktvb now,tvbnow,bttvb青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。
! q4 ?1 U, W5 o' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。