[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料
* Q1 X3 K1 P: K; R公仔箱論壇石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙8 \' G! r/ w; ~6 k4 L
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1.芋頭切件，走油備用。
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2 _" `+ C7 b( o7 s! P- r7 l' ~2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。5.39.217.771 }6 H+ ]- u: z! M* D, \

( S: R0 A, }, H& x) htvb now,tvbnow,bttvb3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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