Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。/ k# n+ `1 t& I# y a
5 B1 h8 e4 f# T$ V* e! l雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。
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Z8 f2 X- E3 A; h- |6 @' T7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' a6 [! T6 g% P$ `; t- T
* M7 Y, U- [ E% J8 i0 g) j7 f高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。
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3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。
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李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。5.39.217.77+ F8 e, {, m8 e1 M$ l, q
2 e: g/ \$ d: x/ A. n; H# Wtvb now,tvbnow,bttvb“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。tvb now,tvbnow,bttvb. I: w% r4 C0 v
) w$ O/ F( N3 @) F% r3 a& d: Jtvb now,tvbnow,bttvb免費送湯與水
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) _/ k2 M# Y# O6 }4 m回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。公仔箱論壇5 k& ~4 x9 y" ?2 [8 F
' y* K% n4 B% i6 m3 i1 rtvb now,tvbnow,bttvb“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”公仔箱論壇5 j5 `1 Z3 H( u4 ^& P$ t. b
+ n0 Y* n2 q# v" Y- rtvb now,tvbnow,bttvb他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。tvb now,tvbnow,bttvb! \5 w% W# r5 Z) v* J/ ~! a
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“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”
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Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。公仔箱論壇* \% A* j5 Y# s: L5 \& S
/ R* l- [# g) t5.39.217.77“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 O8 n. ]2 i1 I' A
5.39.217.775 s4 [0 ^/ G- l& j" V8 G0 V& G O2 _
Fusion Cafe tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 F' x) g4 ^3 x
地址：71, China Street, 10200 Penang.
3 D+ [2 D! w7 V) S9 F. s$ g/ \2 g5.39.217.77電話：016-418 5530
' N* ?7 V7 o% d0 y5.39.217.77營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
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