[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇; l) ?* Z9 o& K5 a( Y) y# f! T
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
9 q" U' ?/ t$ {. z' D( L調味料：
) r8 Q8 z: A4 x7 F7 a糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙0 s( h/ t( P; U+ N
做法：
4 F7 w1 m+ B! |" K0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
0 K, r2 X% i" j2 G* _. A4 @3 T2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
! g& O) l' ^" y8 _公仔箱論壇3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。