D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
$ J, y" ?% N# @) k+ h+ }5.39.217.77D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y( {. ~+ C% p( P/ s' t: ^
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯5.39.217.775 a* x+ v5 j# ?" M
; o% e& N+ [' k6 }. n% _馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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# p# w8 ^# {: r% M' GD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。4 Q* e# t3 z0 g4 c( e
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材tvb now,tvbnow,bttvb' B. Y. D. w7 T" E
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。$ P7 ^5 I5 H2 R/ F. p) ^) k
2 T" J3 h6 G0 q9 N“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q! G) J5 q* z3 B' o7 c/ n1 |
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。+ T- x" |, b! o
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。5.39.217.77 ^, ^/ a8 q% k; n9 o9 @4 b1 ?) t+ w
1 D6 ]2 v0 U) Y. c& ftvb now,tvbnow,bttvb因為貼心顧客不少
$ Y0 a( [; h) ~4 Z( d因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。公仔箱論壇3 q7 f9 M( L# a% I6 \. b" u; x
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”. |1 O, G, D' [8 a Y3 q2 |" }
( F# p# ?2 G6 v* x9 x- N/ Y* A她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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6 O! {, x7 M$ V7 }' \; H. ^5.39.217.77D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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E, z" t6 k; C' R2 O# g5.39.217.77法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。tvb now,tvbnow,bttvb: W+ F+ m+ Z$ a2 ]) _
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‧檔主：Fadilah
) G3 H) I$ H3 A% m# F& ?1 [: m‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
8 ^8 C4 ^' ~# A8 b% ?‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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