[中式食譜] 芽菜雙枝肉

nt1972

        5.39.217.77; |) L4 {; f3 F# |4 n/ ]2 C
公仔箱論壇4 L' k/ Y3 H. I2 ^
材料
/ N- @8 V. c8 b; a0 o5.39.217.77宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙% ~* A+ O& ~; s

6 x5 c- ~, J3 ]/ a% a公仔箱論壇
" F( z1 B: Y' H* x: ytvb now,tvbnow,bttvb
5 v3 I" X+ F/ {/ Z+ h5.39.217.775.39.217.77! q2 B/ `2 \5 V& t% y; v
做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。( _* i' R( }6 ?# l9 {8 _& D

# W  i! Z6 R: p- F: T+ f* m3 N/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。公仔箱論壇. ^  ^9 Y& Q3 i* p( l9 w3 v
$ Q* N! x6 m! m- K" k3 _$ `
3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。
5 v! T. O. c; G9 K; Y# U; b# J
) m7 U; a( E8 B4 V       
6 Y4 k; N3 K. I  B- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# L* D4 {) C( @6 H
       
  O4 o! K  J, Ztvb now,tvbnow,bttvb2 N% x- [0 L  _& {
       
2 u3 G7 |2 Y- I' d+ n公仔箱論壇
+ K& i/ q1 o- D, P5.39.217.77