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[中式食譜] 鑊仔葱花蛋炒飯

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9 p+ v8 ^4 z: }! Q  Y, x( j公仔箱論壇材料
9 {2 d. C: V# }7 p% v8 y葱花 2湯匙、蛋 1隻、隔夜飯 1碗、肉鬆少許調味料:胡椒鹽/白胡椒粉各 1茶匙、生抽 1湯匙9 L% U+ l9 [; j
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做法- w% A& _4 \3 U) n; r* S! I
1.燒熱鑊加少許油,放入隔夜飯炒至飯粒金黃,然後加入拂勻的蛋炒勻至半熟。
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7 S& E, n+ T0 q( R2.加葱花炒勻,然後加胡椒鹽、白胡椒粉及生抽調味,最後撒上肉鬆及少許葱花即可。
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炒飯要用隔夜飯,因為飯粒會較硬,才不會炒到溶溶爛爛。tvb now,tvbnow,bttvb" V6 I$ ^+ V4 E0 W5 w; Y
今晚就試炒來吃。謝謝分享!
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