【材 料】
0 }. X7 X' e) H, T* e" tA.貝殼麵 180g
$ B) E3 o7 D; d U$ r& y+ a 乾辣椒 5g
- j! G2 y" }% k2 y' [公仔箱論壇 大蒜 15g . n7 K t: N- W( K; \( h, G
黑橄欖 6～8顆
, f; c- B( A1 u x3 z5 n& K5.39.217.77 橄欖油 30㏄
( S" @9 d# x7 n, U [公仔箱論壇 鹽 適量
$ y v: e j7 f: q, U# x" K' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 R8 c; q% k5 A/ \
5.39.217.77" I* @) G9 L& n% U5 g9 q
B.蕃茄 6顆
% H0 I5 t4 W, t5.39.217.77 橄欖油 3大匙 ( H& C3 B: f6 e" |( U
洋蔥丁 80g
0 A0 G! N8 Z5 b+ mtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜末 20g
9 s5 [3 ^$ a3 a" k5.39.217.77 九層塔 少許
4 Y5 p2 G& S8 B' U% [# j5 g, P: ~6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 1/2根
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5 l4 a" }* ?9 j2 u6 i! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ( r8 l6 ~8 D: s Z
$ D1 x! w- T# S3 R0 j1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。" K3 E( G b- Q3 Z2 h
0 U5 K1 W1 Y% { _, x) B2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r o! g8 e6 g, Y9 O
: W. \# b. y$ ~% o z3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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