【材 料】) J) |- `, f# v$ v+ b! B* I5 k% Q
A.貝殼麵 180g
4 v. c% {7 {: [4 t$ q2 i- N" ` 乾辣椒 5g 公仔箱論壇8 f, H+ v& S: }. I$ {/ q/ B' ~5 Z; [
大蒜 15g
% c4 b' K5 l7 h3 s8 h! |% | 黑橄欖 6～8顆 4 c! W* I: ^8 P# D; x
橄欖油 30㏄
9 Y9 c7 _- ^$ e) y8 W' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量
5 b+ n* t" G9 Q* h: A 胡椒 適量
3 c4 Y6 I9 P* O9 P3 C" D& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O d5 r+ W& D* t% _B.蕃茄 6顆
- t, V" E/ E! \8 g8 F0 h! D 橄欖油 3大匙 公仔箱論壇. E) I K$ @6 r, P! |5 ]
洋蔥丁 80g
; h% }5 Z6 C$ O. a# I 大蒜末 20g
/ i4 u4 n) C# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 九層塔 少許
) M1 o" f# x0 dtvb now,tvbnow,bttvb 西芹 1/2根
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! j D6 w( P) A* |. J6 ^; b公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.77% b' ?, p# k% x2 X/ Y Q2 |
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb* |2 |$ R5 O# n( A! [' X
, U! G% b- Z) z" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。( W( {% ?, L# g* D8 T' A# Y
) v( Z3 U! @, R: ?8 F+ n) p5.39.217.774.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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