位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。
4 P6 X h- b/ `% y, |/ X. [( M+ A2 {! c5.39.217.77
2 X n) ^9 Q/ K1 ]公仔箱論壇茶壺鮮蟹湯$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I- E: P0 j' s: q3 H
特式蟹箝凍$98tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 {0 _' d% c0 F
蟹粉珊瑚白玉球$228
& @! N5 c6 x. i; k+ l5 @, X雞油花雕蒸紅花蟹$668公仔箱論壇7 u! K2 ?9 \$ y' p5 ~: j# D
' y" V. i, X5 x' O& a! G9 Z+ a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 v$ ?& l$ e, q% D, E
上海佬蟹莊: J0 T' j: a" r8 \
地址：灣仔杜老誌道
# C1 s( e: V7 M" L/ J" `9 f) Atvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 