為了這店，值得專程到筲箕灣走一趟，因為低調高手的雞蛋仔不單紅透區內，也肯定位列全港最好吃雞蛋仔三甲。每日下班時間、假日，恆常有十多人排隊。獨沽雞蛋仔及格仔餅，皆出類拔萃，雞蛋仔外層香脆，咬下卡嚓一聲，蛋香鮮明悠長，格仔餅牛油香味濃郁，外脆內鬆軟，不死實。美味的秘密是絕不偷工減料，粉漿下了湖北大號雞蛋，蛋黄大而香濃。其次完全不下發粉，免影響蛋香；麵粉亦篩過，格外幼細，再下牛油提香增脆。烤烘時間仔細計算過，每底視乎天氣，烘10至12分鐘，確保香脆不燶。
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6 @6 n) I& G4 R8 h& P4 j$ A7 P4 P ^公仔箱論壇推介：雞蛋仔$15/底 / 格仔餅$15/底5.39.217.77 f0 f4 r$ n2 f F( I5 U4 V! G9 u
3 s* Q& a4 P; V$ L& a公仔箱論壇低調高手
2 `' e0 K/ ?4 r! J地址：筲箕灣東大街
6 v9 C0 e( X1 |8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12nn-10pm |
發表於 2015-9-6 05:48 AM
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