材 料 :
# ? @. s5 `/ n# w2 ~% c/ g. }公仔箱論壇400 克鯇魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. T1 T3 B, D8 a/ R W
% \- ?3 c. z& _- }1 }/ a- x3 N, x' c5.39.217.77醃 料 :
5 H: T% b* k) Y$ S9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙 糖
0 `2 j% I) W) C X2 n$ A! x1/2茶匙 鹽
7 Z1 A( {1 H- l9 r: l3 a# q. B3粒 八角; L% H4 ~* W, Y& K! L
2片 桂皮 (5厘米長)tvb now,tvbnow,bttvb. D4 p" z' |1 o
1湯匙 薑汁* M" f' M0 V( X4 F7 Y# ?
1/2湯匙 生抽
5 B% ] p8 }1 q! L# m( X$ T# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2湯匙 老抽
$ i7 N: V" E3 M% B! g* @4 v) y4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H* I0 _5 t ]: b" o' ltvb now,tvbnow,bttvb汁 料(1) : $ O. V( F- i+ @ A" W3 o" F7 ^
2湯匙 紹酒5.39.217.777 @7 G6 V+ I2 L& b
3片 薑(略拍)
( o% d, t0 r. c" J1條 荵(略拍)# e% n) r; e* @3 J( o1 ^/ _
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汁 料(2) : tvb now,tvbnow,bttvb8 p" j5 H$ m( K+ s& p- u H* u
1/2杯 水公仔箱論壇+ n8 W! K6 t) P% _7 c7 P1 C
2湯匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. E- ~' [% s) F
1湯匙 紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 X- P: l# k/ F8 a
1湯匙 生抽公仔箱論壇* `) i' \. L9 O6 g2 ]
1湯匙 老抽" u( f! |# D/ S
1茶匙 鎮江香醋
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# N6 l# m7 E2 U: n, c* A# T# f公仔箱論壇做 法 :
1 W3 r& m. R' N/ H r* K# p5 ^" |tvb now,tvbnow,bttvb(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
% `) t: X" y# E- [. F(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。* X3 j9 a" U" b1 K0 N$ z9 w
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
) v# P3 b) v |9 B* V& U; L(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。tvb now,tvbnow,bttvb- L3 i a& i9 V$ n+ G
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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