材 料 :
& v( U6 D @4 A6 ^3 s" ?400 克鯇魚! E- V7 o: e. x+ }
9 C% P8 X9 K, q- X醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" R4 L+ w1 F5 H. L ~/ a& K& q
1茶匙 糖
% C# K. [. V' H+ m9 X2 D公仔箱論壇1/2茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb# n! W+ }. i: l! ?. ^
3粒 八角tvb now,tvbnow,bttvb; n* L$ o ]( t/ d8 O
2片 桂皮 (5厘米長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 z" B/ R0 m: v& r
1湯匙 薑汁
/ ~' b# k" \& ]$ Y1 d1/2湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb. S( e4 a7 v9 w) Q& |9 c' ~0 G
1/2湯匙 老抽
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1 K8 Q+ P( D/ ^8 A5 H& ~* a汁 料(1) :
) m5 g) {: c% c: ]4 A( H+ ^- A: c6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d/ {# B/ |" R- R/ t4 E7 e* [
3片 薑(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb2 u0 K# W5 Y9 h% r: y9 [" O
1條 荵(略拍)
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汁 料(2) : 公仔箱論壇" N* ^6 _" S' z5 A6 z- V! d% ^. \
1/2杯 水5.39.217.77& g/ u, Z3 i9 G8 B
2湯匙 糖3 ^+ _0 {1 v( b! i2 V1 M
1湯匙 紹酒
3 }. ]5 v. K% x$ ^) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 生抽公仔箱論壇* z' I3 W# f# P# t% A; U5 P; D# T
1湯匙 老抽. k: ^7 K# U) h7 U$ u2 U
1茶匙 鎮江香醋
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做 法 : 公仔箱論壇* E3 e1 n. r" _/ z0 {* a# ]
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。公仔箱論壇0 G. \" B* b; d0 N6 U1 P1 D
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
% C3 \4 D1 X; u c: Z2 A0 G6 K( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
p3 z2 q' r: j% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
& M/ i( W: C8 |# q9 A5.39.217.77(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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