材 料 :
# O' R9 Z- s9 X+ C y& l6 ^0 I5 r3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克鯇魚. r& ]# Z! i5 M( U* Y1 R) t4 w" K
5 g6 g8 q3 V; w5 T% Ntvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 P) D& f% ?. |& U3 |: ]
1茶匙 糖
. d4 D n3 g; j' p* L4 M1 [1 I7 X7 `! \5.39.217.771/2茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb _3 b* n% J9 [
3粒 八角
$ T7 s! d( T; F) A# i$ b0 utvb now,tvbnow,bttvb2片 桂皮 (5厘米長)
0 b P/ u# y9 r. S6 F7 S% K4 xtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb. P; ^2 i+ A( Z9 ?) J" A
1/2湯匙 生抽公仔箱論壇5 H: n+ {6 X/ `
1/2湯匙 老抽
2 O1 F7 _: J0 ~& G4 }3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o2 z( m: U' `; @5 T% V( y* s公仔箱論壇汁 料(1) :
6 A1 d. j5 ]# @* M5 @公仔箱論壇2湯匙 紹酒
; n' H- n% B. D( u9 F6 ?; X" G7 f公仔箱論壇3片 薑(略拍)
! ]" b" d" T- \4 k8 O5.39.217.771條 荵(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb' i" r7 R& {0 L, v
2 {% Z( o; W* a" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料(2) : " c. k! H# G7 F& _" R
1/2杯 水
" l& e( Z* o! l3 g' f# E- J( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, l6 h; [+ C G* k) n3 u' T
1湯匙 紹酒
4 e# _/ L% J. n- L2 m1湯匙 生抽8 }- x( ?- B3 ^+ ~( `% o& h) e
1湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb9 o, E# N# _& @4 i
1茶匙 鎮江香醋
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) J6 {. w# G9 h8 v& m' H# N9 X做 法 :
9 g+ L' G J5 j9 q5 d( Y(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: F# b) J/ N7 I( C) ~3 X
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
6 H9 ~1 w7 T7 r1 m+ T3 M: F7 ktvb now,tvbnow,bttvb(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。3 y X+ Z- D( z, n& z2 s) O. Q, _
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
' J* N) s9 L8 M$ _- k* @8 d. F1 ztvb now,tvbnow,bttvb(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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