[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
/ W, d. K) Q( `( L  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          栗子10兩 (去殼去皮)、
4 |2 ^0 ?1 s4 I! R/ m( t5.39.217.77          薑3片切條、' g5 |# s( o3 d: h
          蔥2條切段公仔箱論壇* q9 B5 P2 u- a1 [
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
( \$ Y, N0 C9 ^+ N% y5 }, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             糖1/4茶匙、
* u$ t  j- P$ @5 @& w0 X. q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             鹽1/4茶匙、
8 x" L: G: N- y+ L) c4 x             生抽1茶匙、3 c: y) }( [& ^+ g; _
             麻油少許、9 o7 _. P5 G; N; N
             油1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* N1 {; }5 T1 h9 e
             生粉1茶匙、
5 A3 Z& `) ^/ W/ F8 rtvb now,tvbnow,bttvb             胡椒粉少許
3 `  T- t- V% i; D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 t2 Q7 ~5 K8 W
調味:  蠔油1湯匙、
1 Z. K2 ?: y( G! `! l           生抽1茶匙、公仔箱論壇4 a4 z0 D" t9 l
           雞粉1/2 茶匙、
4 ]" Y9 N, y- j$ f* L2 l( ttvb now,tvbnow,bttvb           胡椒粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 v7 @, n; K( q
           麻油少許、
8 @0 T/ V! s& s; M9 [" t7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           水1/4 杯+ |* i3 K" q5 T! T

- v# k4 Q% H% ~* h( e做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。0 n5 K( S. R' d% ?, Q5 X
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。