[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
2 O8 G$ D3 O7 w7 M2 i! ]          栗子10兩 (去殼去皮)、: n9 I+ i) }4 s; o2 ?* e$ ~+ P+ U
          薑3片切條、公仔箱論壇  V. n0 n& e% d. [- W1 [* @2 ~: Z- N3 a/ [
          蔥2條切段公仔箱論壇- y. k( S4 `, m: h* x+ v& g$ S+ s

8 X8 z  |/ N3 i醃料：薑汁、酒各1茶匙、
7 N( c( U: ?6 T$ O, x% L             糖1/4茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb- q( @7 f% r- v1 L$ K& y6 i
             鹽1/4茶匙、
4 k7 l! ^3 _6 W) O" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             生抽1茶匙、公仔箱論壇2 u9 P, p6 K1 x) y4 ~4 ]: O) a$ K
             麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb% f0 Y2 n$ q4 N# b- V9 J3 x, r
             油1茶匙、
5 L* r0 G0 l% q8 S, S9 K             生粉1茶匙、
& C% I# }: a" f& B! }+ q# I. k             胡椒粉少許
$ c3 B% J1 q% a5 ]+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b3 s4 i7 L! P) Z' S1 @
調味:  蠔油1湯匙、
' q3 l- F8 L) E5.39.217.77           生抽1茶匙、
7 H  Q5 l' p5 v4 ~( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           雞粉1/2 茶匙、5.39.217.771 b' n# D1 ]% `# T9 O
           胡椒粉少許、
; N3 ]( {: Y6 E" Z6 U7 \- }6 F# i5.39.217.77           麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb0 c! T! K- B. a  [6 d% ^6 d
           水1/4 杯% e8 i# V6 s. m$ q, r  n& D9 Y

0 ]. f. }* Z* N* S5 b. G$ g做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。公仔箱論壇! {0 ?4 x! C2 W2 K( ?( ~

2 R1 U/ w: I- _8 v, Ytvb now,tvbnow,bttvb雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。