材料
4 I3 @5 Y) m& @+ j: I麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許' u4 A; e# e7 O( K7 z- u0 r" z
1 F4 q' a9 x- A: G8 B+ G( q. n! H5 _
做法
# C* j( u8 h8 d" k# l X$ L) P1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。
4 l0 p4 h: O; K4 p
5 U# c6 J8 y i) f/ C2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
8 \$ ^/ J, I9 @+ o* ^. N/ Z0 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 p. B4 h7 B/ X
3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。, ~& h0 b+ ~3 y: S v6 |8 B& u z
$ t, \- Q' h& _' L) `- f' X* b5.39.217.774.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。
5 ^: D g+ w# Z3 K7 P! Utvb now,tvbnow,bttvb
1 c8 ~% S: n. Z, p( W5.39.217.775.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。公仔箱論壇# n5 I$ f1 G i/ o5 r; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 M% T: X$ O$ W
6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。
c1 d* Q- U4 f* ^, x, g. `- K. C5 \
& l5 [# l/ m ]5 Q s
貼士
) f4 e/ G2 V0 L9 P8 K( z" i1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。
) ]) C- A$ ~' C* S( z8 B+ X公仔箱論壇 |
發表於 2011-6-13 06:15 AM
| 