[中式食譜] 三色地瓜圓

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材料
, T" e0 e2 a. K' c3 S- \0 h9 g+ @紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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地瓜圓皮料
: [+ T- W5 A: u6 m: w* `三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許6 r" Z( u7 z7 x* T$ \, B$ w0 {

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8 W) f+ e) w( c% e' O+ j( W$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- f2 p% w/ g# l1 N1 @0 U) J: q6 }
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。7 g1 e- _3 |' F

) u! d6 h7 n0 r: B$ D/ l2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。. q$ L6 c1 h# A. u9 m
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。6 Y4 N5 ^% D5 D, Y
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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+ M6 S* h+ f- ?) ?5.39.217.775.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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) x; Z& n3 }3 M) m* \* f公仔箱論壇7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! f) H* i* ?6 }: N7 k( W