材料 5.39.217.772 m; j" B! T# |6 [' B, c7 B6 O8 w
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, c a. G2 a8 S2 m1 {
鹽/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 t, ]9 p/ e
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1 X1 }, j2 b' R. u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k b# h" J6 s! N6 L
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: L' f( ?7 O3 y* U
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
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! k- n( V9 h( v i( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ K _; D+ @* E% E; j& n
台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。tvb now,tvbnow,bttvb( r. W$ [( X5 G+ i* l
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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