[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

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材料 5 V2 j0 D! y" C2 W9 h$ L
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A  D$ W! F8 Y

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1.魷魚鬚切粒備用。
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& S" z: N: b7 K+ [% Y公仔箱論壇2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb: j' n3 W% [+ k2 D9 {! v) {5 G* v9 d
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3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。5.39.217.77/ l0 P  }) h5 ?: Y  ]/ z

- m2 |: T2 a- o3 {  {5 h* e5.39.217.774.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。* g1 ]$ y+ s2 f) A8 q; |: h/ p
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貼士
/ l% M2 C' d" p$ K8 J' C魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
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