[西式食譜] 煙肉釀焗帶子

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材料7 }" y7 a' ?1 ^$ M, i! M) e4 C( s: ~
帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許公仔箱論壇! C6 \' R( P5 N8 L( ~, q. H* c
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做法
; P( c, q2 h0 t1 w- i1 p' M1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
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2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。公仔箱論壇7 V7 h3 `3 T% d$ p

1 r. v* B" _. b; b6 {1 Q. v公仔箱論壇3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。0 b! x8 _3 y( I  k& ?/ h4 A
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4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。
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貼士
; m1 |9 J1 D, p; a8 B& D. V. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。
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