[中式食譜] 酒釀木瓜沙律

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材料
) E7 A' L( g/ @+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個
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: c. S7 n( V" U) j5.39.217.77沙律汁: |: r, n) Z+ I% H& N9 X
酒釀 100克、蜜糖 4湯匙公仔箱論壇, {6 R! Y6 s; X0 s7 g4 k2 X; l) P$ M

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0 k. j6 ]  Y7 _/ X2 ^/ U/ e, _1 L7 {做法
7 s/ F7 }/ _7 I1 O1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U5 J6 w5 }9 ]4 ^6 n4 i% u
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2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。tvb now,tvbnow,bttvb' |- R8 `8 Y  p: S+ c* x2 [
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3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。公仔箱論壇) |. {5 A$ X0 B" r
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4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。tvb now,tvbnow,bttvb" l' E$ ?- a$ c2 K- b# ?1 \8 d

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酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。
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