材料& l0 U0 f: k g- u/ [' h( Q' e
牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克% l" ~; I1 Y( u9 B1 U2 w
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9 b2 {6 _4 V4 O' g5 [做法
+ b0 L& }* e3 y5 q6 R6 F1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。
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$ t! Q3 K! ]" b1 l G1 m7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。
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3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。 公仔箱論壇4 E! f, f2 A: w! d) ~
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法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。" P/ _6 z6 [. |( L( x, ^. z
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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