材料9 i& G" S1 ~/ P; {; z7 c
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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& n" R" c) n6 W. i6 vtvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇$ d% }8 l" T) v4 ~
鹽/花雕酒各少許
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& r" [( B8 H1 [5 O6 x9 `/ T% z2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( g8 W7 {% W9 T1 |9 V. Rtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。公仔箱論壇" X4 N5 D1 t& {, f/ F. a
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。5 ^ ?3 @+ K7 g7 y9 m; C
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3.將合掌瓜切開去心，再切
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 5.39.217.77/ p3 q/ t; Z5 R( U0 p5 h
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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